«萝卜丝包»
菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱
口味：原本味
工艺：蒸
萝卜丝包的制作材料：
主料：猪肉(肥瘦)250克,白萝卜1000克,小麦面粉500克
调料：大葱10克,盐2克,味精1克,白砂糖8克,香油15克,植物油25克,酵母5克,泡打粉5克,常用水250克
萝卜丝包的特色：
清新甘甜，柔嫩鲜香，再三回味。
教您萝卜丝包怎么做，如何做萝卜丝包才好吃
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萝卜丝包的制作要诀：1.较喜爱清淡口味者，可将原来的鲜肉馅替换为虾皮，再与萝卜丝、葱及调料拌匀，即成为清鲜风味的萝卜丝包。
2.蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
小帖士-健康提示：
白萝卜味辛、甘、凉，口感清淡甘甜，多食不腻，最适合在炎热的夏季食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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