菜系及功效:精品主食,脾调养食谱,动脉硬化食谱。
主料:鱼片100克,粳米100克。
调料:熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。
适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食。
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