菜系及功效:私家菜,健脾开胃食谱,防暑食谱,防癌抗癌食谱。
口味:家常味。
工艺:干炒。
主料:四季豆750克。
辅料:虾米25克。
调料:植物油50克,黄酒20克,香油20克,盐5克,白砂糖5克,味精4克,大葱5克,姜5克。
此菜色泽碧绿悦目,鲜香入味,脆爽利口。
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