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2014-09-12 19:06
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周末在家做了这发糕，爹娘说比馒头好吃。恩，我心里明白，他们在暗示着让我多多孝敬呢 。 话又说回来，他们喜欢，我也开心，嘿嘿。平时做面食，尽量不做全白面的，现在的面啊米啊，都是精制的，除了能裹腹外，没营养。变着法的加点粗粮之类的，粗细搭配着吃。
面粉100克，红薯50克，酵母2克，糖一勺，小苏打1/4小勺，水适量。
1、水我是估摸着放的，只要比平时做馒头的水多点就行了，但是也别太稀，最多到我这种稠度就行了。
2、小苏打可加可不加，加小苏打口感更松软些。
3、容器里抹油是方便脱膜，如果你有油纸更好，不用微波炉，也可以蒸，时间是水开了以后30分钟左右。
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