鸡片肠旺面
所属地区：贵州小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
鸡片肠旺面的制作材料：
鸡蛋面条1000克，生猪肠1000克，猪血5000克，熟鸡肉300克，熟猪油500克，辣椒油100克，酱油200克，味精5克，葱花适量，鸡汤1000克，精盐10克，醋15克，生猪颈肉500克。
鸡片肠旺面的特色：
面臊子色泽鲜红，味虽辣但不猛，面条细脆，回味悠长。
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2014-11-20 16:35
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2015-06-14 15:03:52更新过
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