32.生、熟食品要分开存放和加工,生吃蔬菜水果要洗净,不吃变质、超过保质期的食品
»食品生熟要分明,果蔬生吃要洗净。
定期消毒餐具品,安全选食按规定。
核心知识
»⑴ 在食品加工、贮存过程中,生、熟食品要分开。
⑵ 食品储存时间过长或者储存不当都会引起食物受污染或者变质。
⑶ 购买预包装食品时要查看生产厂家名称、地址、生产日期和保质期。
健康行为
»⑴ 生食品要烧熟煮透再吃,剩饭菜应重新彻底加热再吃。
⑵ 定期煮沸消毒碗筷等餐具。
⑶ 不购买标识不全的食品。
⑷ 不吃过期食物,不吃受污染或者变质的食品。
来源:福建省疾病预防控制中心《公民健康素养66条——核心知识与健康行为》学生版和成人版,转载请注明来源。