名称:极品海蜇
生抽3斤，米醋5（308克一包），美味鲜酱油1瓶（640克一瓶），大红浙醋1瓶，香醋100克，味精30克，绵白糖1.5斤，清水3斤。生姜，蒜子切片，尖椒，美人椒切菱形，香菜杆切3厘米的段叶子不要。
调法:先将清水加糖味精搅化，然后放入其他调料，辣椒切好以后把籽洗掉，调料尽量不要碰到油，放保鲜冰箱。上菜的时候直接浇到海蜇上面就可以
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2015-02-26 13:28
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|美食秀
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