名称:蛤蜊时蔬
做法:挑嫩点的苦菊垫底,蛤蜊出水断生。
酱汁:白糖1500克 双鱼米醋 2500克 芥末2支 冰花酸梅酱2瓶 美极鲜50克 生抽100克 蒜蓉辣椒酱一瓶《丝网过滤》
走菜时苦菊打底,蛤蜊放在上面淋上味汁即可。