«自制柚子糖（香元条）的步骤»
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用沙田柚做成的柚子糖，俗称香元条，满满的儿时风味、上好的开胃零食。如果因食用过多油腻，不想吃饭，柚子糖是上佳之物。现在让大家一起来学习柚子糖的自制方法吧。
1因沙田柚子不是很大，而吃货太多，那就选了两个上阵。»
2将柚子淋湿后用2大勺盐搓干净外皮，再用清水冲洗干净备用。»
3柚子切去头尾，再竖切五刀，将皮撕下切成薄片。»
4装盆用开水烫一遍冷却后拧干，再烫第二遍拧干后，用清水浸泡。»
5清水反复泡洗拧干，循环四五遍后放一边待用。»
6白糖放入锅内，加入适量开水搅拌至完全溶化。»
7 溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收。»
8将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中，慢慢搅拌均匀，全过程用慢火炒。»
9不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即可食用，冷却后装袋密封可保存二三十天。»
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