吃货们请注意！27岁男子吃零食撑出胃穿孔
上周六晚10点多，西南医院急诊科送来一个年轻男子，肚子圆滚滚的，脸色苍白，满头大汗。男子家人告诉医生，他是吃得太多吃撑了。
男子姓郑，27岁，原是一家事业单位的员工。3个月前，因为和领导的一点矛盾辞职了。找了几次工作，都感觉不如意，干脆宅在家里。这期间，他迷上了一款网络游戏，而与游戏相伴的，则是几箱饮料和大堆零食。
当 天晚上吃饭时间，他没有吃晚饭，而是在自己的房间里吃了几个蛋黄派，吃了一包薯片，喝了两瓶可乐。8点多，母亲看他还没有出来吃饭，下了一碗面条给他端进 房间。在母亲的催促下，他大口把一碗面条吃完，继续战斗。之后，又不知不觉地吃了两包薯片，两个萨其马，喝了两瓶可乐，还吃了不少花生。
晚上9点多，游戏告一段落，郑先生才感到腹部胀得难受，站起来想在房间里走一走，突然感觉腹部一阵钻心的疼痛。家人见情况不对，打车把他送到附近的西南医院。
检查结果，郑先生因为短时间进食过多，又喝了大量饮料，患了急性胃扩张，并出现了胃穿孔，经过紧急治疗，他的病情好转。
5瓶矿泉水就能把胃撑到极限
“从胃的容量来说，正常身高和体重的成年人，2到3瓶矿泉水的量，就足以让胃处于饱胀的状态。到第5瓶矿泉水，人的胃就会扩张到极限，临床上称为急性胃扩张。胃里没有东西的时候，厚度有1厘米左右，急性扩张时，胃会撑得像纸一样薄，很容易造成胃壁破裂。”
西南医院急诊科副主任任小宝说，“胃液是腐蚀性很强的液体，一旦胃壁破裂，胃液进入腹腔，会对腹腔里的脏器造成强力腐蚀。”
去年，浙江曾出现一个病例。一位34岁的女子吃完午饭后，又不间断吃了5个小时的零食，并且喝了大量的水，最终导致急性胃扩张，在手术室，医生从她的胃里取出的食物，装满两个脸盆。由于大量胃液进入腹腔腐蚀脏器，医生虽全力抢救2个多小时，还是没有把她抢救过来。
重庆吃火锅吃撑的人最多
随后，我们查看近期的就诊记录发现，因为吃火锅进医院的最多，约占了四成。
容 易吃撑的场合，多见于以下几个。第一是自助餐，不少人戏称为“饿得扶墙进，吃饱扶墙出”。第二是商务宴请，因为持续时间长，干坐着太没意思，只能不停吃。 第三是朋友聚会，有酒有肉加上心情大好，最后肚皮就圆滚滚的了。第四是工作太忙吃得太急。第五是压力太大，许多人饮食不规律，只有在较为放松的晚上才能好 好吃顿饭，非常容易吃撑。
“吃火锅基本把上面的几个因素都占全了，所以重庆人经常吃火锅时吃得过饱。”西南医院消化科副主任彭贵勇说。
怎么防止吃撑
每顿饭吃20分钟 每口饭菜嚼30下
彭主任表示，吃饭尽量做到只吃“八分饱”，最好的办法就是细嚼慢咽。
第 一，把握好吃饭的时间，最好在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃。第二，吃饭至少保证20分钟。经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号。 第三，每口饭都要咀嚼30次以上。第四，用小汤匙代替筷子，减慢速度。第五，可以多吃些凉拌菜和粗粮，生的食物不好好咀嚼就咽不下去，喝燕麦粥一定比喝白 米粥慢，吃全麦馒头也比吃白馒头的速度慢。
“如果吃了难以消化的食物，起码应该间隔2到3小时再吃零食，否则胃也可能被撑着。”