盘点漳州有名的7种小吃 最后一个受到惊吓!

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盘点漳州有名的7种小吃 最后一个受到惊吓!
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漳州与台湾隔海相望,是海峡西岸中心城市之一,在漳州也有很多知名小吃,比如烧腱灵、手抓面和糯米大肠等等,今天小编就为大家来盘点一下漳州的那些有名小吃,最后一个外地人应该会怕!

1、长泰糯米大肠

糯米大肠就是将糯米,还有猪血搅拌后装入猪大肠内。这种食物外皮油润金黄香脆,肉软糯,甜而不腻。

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2、平和小溪枕头饼

小溪枕头饼因饼状如枕头,故称枕头饼。它新颖小巧,常被用来做赠品。平和小溪枕头饼是一种与手指相似,长约一寸八分,小巧玲珑、形似枕头的糕点,故得名“小溪枕头饼”。大学时期小编的漳州舍友常常会带来给寝室小伙伴吃,味道相当不错哟!

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3、烧腱灵

烧腱灵细香嫩滑。其实这道美食还有一个故事,相传,在清朝时漳州有个农夫上京城省亲,回家途中顺便买几种点心.正愁找不到包装的东西,忽见一堵墙上贴着一张好大的纸,这农夫目不识丁撕下一包了就走,忽被两个清兵喝住.原来.那是招聘御厨的皇榜.农夫这时才如梦初醒,心想这下可闯了大祸了.为了逃躲(欺君之罪),进宫后只好开动脑筋,弄点花样,把洗净的鸡、鸭、鹅的腱抓了一大把,放在砧板上切细加调味,用猪网油卷好,放炉火上烧烤.勉强充数。说也怪,经这么一烤,殊香飘溢,“万岁爷”竟吃得津津有味,就问此菜叫何名,农夫灵机一动后道:“叫烧腱灵”(漳州人称家禽的胗为腱,故名),“万岁爷”敕流农夫为御厨。后来流传于民间。现在用料是选用猪腿肉。

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4、猫仔粥

猫仔粥是诏安一带有名风味小吃。很多人听到名字以为是用猫肉煮成的粥,但是其实并不是,它是一种既为粥品、又是菜肴的传统名吃。主选料是上乘纯白糯米,再辅鲜虾、鲜鱿鱼、肉片、鲨鱼肉片、香菇、炸蒜丁、胡椒粉、猪骨汤等二三十种配料。猫仔粥通常是现煮现吃。

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5、手抓面

手抓面,属碱面,闽南特色美食,纯手工制作,可凉食,可拌炒,深受乡间百姓喜爱。以手抓面裹五香卷,蘸甜辣酱等佐料进食,凉凉的面,酸辣的酱,酸、甜、香、麻、辣,一应俱全,滑利爽口,令人齿颊留香,大块朵颐。

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6、漳州豆花

漳州豆花也属于闽菜系。该小吃在豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝,再配上大肠、笋干等各种佐料,咸辣清香,爽滑利口,单是豆花白玉的光泽和粉丝的透亮,就让你垂涎三尺却又不忍下口。小编觉得着实不错哦!

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7、鸡仔胎

这道小吃可能一般人不敢吃,甚至很多人会被吓到,其实在福建省漳州市芗城区、龙文区、龙海市及周边的一带群众,每年秋凉以后,多有食用鸡仔胎,滋补身体的习惯。儿童食用鸡仔胎,更为普遍,新鲜鸡仔胎由于蛋白质含量较高,且有“人体胎盘”的某些成份,所以确能起来一定营养滋补作用。每年秋凉后街头巷尾,在傍晚时都能听到“卖鸡仔胎……”的叫卖声。

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最后一个,你敢吃吗?

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