把日子过成诗:可以问一个跟烹饪无关的问题吗?

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把日子过成诗:可以问一个跟烹饪无关的问题吗?


有位学员在烹饪课里举手问我:“可以问一个跟烹饪无关的问题吗?”

“当然!”我一如往常地回答。

那非常年轻的脸庞使我想起了大一刚住进宿舍的一个晚上,有位大二的学姐看到惠苹跟我,她回头对其他学姐说:“你看她们,看起来好小,看眼睛就知道。”以一岁之差来说,外表上其实不会有多大的差别,但因为我们对大学生活的经验全然陌生,所有的生涩与新奇之感全都写在眼睛里了;因此,我们看起来“好小”。

如今,我身边也常常有一些可爱的小母亲,她们看起来也“好小”,眼睛里写着最单纯的爱、对自己的期许,还有一些经验中还未稳定的教养探索。如果我顺着她们的眼睛深处一直望下去,我可以回到从前自己年轻的岁月。所以,我愿意回答任何问题,只要我的答案能有一丝帮助与鼓励。

她的问题与阅读有关,她问我为什么总是可以不受影响地选择自己想要阅读的书?我是用什么标准来决定选择的?

无论工作多忙,我每天从不间断阅读,但我并不紧张不断出版的新书,我只是喜欢阅读,喜欢从书中得到的享受、鼓舞与新知。均衡营养是我用来分配阅读时间的考虑。

我重读旧书的时间常比读新书的时间更多,喜欢专书又多过杂志。即使时间非常有限,我也不愿意阅读与我只停留在知识获取的关系上;我要从阅读里支取愉快满足的力量。我小时候很孤独,兄姐都出门后,阅读是我的好朋友;我养成了从阅读之中得到安定、美与享受孤独的情味。

对于阅读,我最喜欢贝内特(William J. Bennett)的《论读书》:

我常对学生说,我教他们哲学入门,也有几分在教他们慢读。学生中有许多学过速读,每分钟能读几千字。我要他们把阅读放慢,欣赏一下值得细读的文字。学完这课程,他们可能几分钟只读五十个字,因而首次学会欣赏一个作家何以选用这种句法而不用那种句法,用这个字而不用那个字。我这样做,目的不在加强他们的经验,而在帮助他们吸收经验。

多么好的一段话,一旦有“吸收”经验的能力,阅读就不再是被动的心智活动。每天拨一小段时间阅读,是我在忙碌生活中给自己的小小犒赏,在与书的面会之后,在宁静无声的表面之下,我可以感受到自己心灵的深层搅动着符号学家巴提斯(Roland Barthes)说明的改变:当一篇文字激起智力的泉源时,可以把读者从消费者变成生产者。

选自:蔡颖卿《用细节把日子过成诗》

2016-03-09 09:56:36更新过
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