«糖醋松鼠鱼»
菜系及功效：素斋菜
口味：糖醋味
工艺：糖醋溜
糖醋松鼠鱼的制作材料：
主料：土豆（黄皮）250克
辅料：冬笋15克,香菇（鲜）15克,豌豆10克,胡萝卜10克,青椒5克,菠萝10克
调料：醋20克,番茄酱10克,盐5克,味精3克,淀粉(蚕豆)5克,小葱5克,姜5克,香油5克,大蒜（白皮）5克,花生油50克,胡椒粉3克,白砂糖30克
教您糖醋松鼠鱼怎么做，如何做糖醋松鼠鱼才好吃
回复可见
糖醋松鼠鱼的制作要诀：1. 制素鱼时，要将鱼尾撬起，鱼体两侧剞花刀，使形象逼真；
2. 素鱼宜炸两次，第一次油温三四成热，第二次油温八九成热。颜色以金黄色为宜；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克；
4. 糖醋调好口味方可勾芡。
330539277
回复含违规内容
只看该作者
举报
330539277