菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味
工艺:碎屑料炸
灌汤丸子的制作材料:
主料:肥膘肉250克,肉皮清冻150克
调料:鸡蛋60克,淀粉(豌豆)25克,盐10克,大葱15克,姜15克,白砂糖5克,味精1克,胡椒粉1克,植物油50克
灌汤丸子的特色:
此菜表皮焦脆,内含鲜美的汤汁。
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味
工艺:碎屑料炸
灌汤丸子的制作材料:
主料:肥膘肉250克,肉皮清冻150克
调料:鸡蛋60克,淀粉(豌豆)25克,盐10克,大葱15克,姜15克,白砂糖5克,味精1克,胡椒粉1克,植物油50克
灌汤丸子的特色:
此菜表皮焦脆,内含鲜美的汤汁。
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不错