酥炸牛肉丸
菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味:麻辣味
工艺:酥炸
主料:牛肉(肥瘦)500克
调料:鸡蛋70克,盐3克,味精1克,辣椒油20克,椒盐30克,小麦面粉500克,发酵粉10克,猪油(炼制)75克,盐6克,陈皮5克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,姜5克,植物油100克
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麻辣香酥,别有风味。
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