酱爆兔肉丁

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«酱爆兔肉丁»

菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 老人食谱 益智补脑食谱

口味:酱香味

工艺:酱爆

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»酱爆兔肉丁的制作材料:

主料:兔肉250克

调料:鸡蛋清40克,大葱5克,姜3克,甜面酱10克,白砂糖3克,料酒5克,酱油5克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)15克,香油5克,菌油30克

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»酱爆兔肉丁的特色:

菜色酱红油润,鲜香细腻,咸中带甜,别有风味。

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»教您酱爆兔肉丁怎么做,如何做酱爆兔肉丁才好吃
回复可见
酱爆兔肉丁的制作要诀:1. 要选用优质、鲜嫩的兔肉。
2. 兔肉丁要大小一致,上浆均匀。
3. 过油不要炸老。
4. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。

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»小帖士-健康提示:

兔肉营养价值极高,是高蛋白、低脂肪食品。兔肉中还有丰富的卵磷脂,能抑制血小板的黏聚,阻止血栓形成。此菜还有滋补五脏、益肾和胃、止渴健脾、滋阴凉血、解毒、减脂美容等功效。

3377695152015-03-10 13:55:02更新过

淘气

2# 2015-03-10 16:46

真心想吃

1# 2015-03-10 14:49

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