«荸荠狮子头»
菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味
工艺:烧
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»荸荠狮子头的制作材料:主料:荸荠250克,猪肉(肥瘦)350克,油菜心250克
辅料:鸡蛋50克,淀粉(玉米)100克
调料:色拉油150克,盐8克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,料酒20克,酱油15克
荸荠狮子头的特色:
丸子熟烂,完整不碎,味咸微甜,绿绿相衬。
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回复可见
荸荠狮子头的制作要诀:本品需鲜汤约500克。
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»小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。