菜系及功效:素斋菜 肺调养食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱
口味:豆豉味
工艺:蒸
主料:腐竹200克
辅料:豆豉30克,淀粉(玉米)10克
调料:盐3克,味精2克,白砂糖3克,花生油50克,姜10克,花椒3克,八角3克,香油10克
豉汁蒸腐竹的特色:
嫩软筋道,豉香味浓。
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