«香酥薯片»
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：清炸
香酥薯片的制作材料：
主料：甘薯500克
辅料：芝麻10克,核桃15克,花生仁（炒）15克
调料：白砂糖100克,赤砂糖100克,花生油120克
香酥薯片的特色：
此薯片色泽棕红，甜香酥脆。
教您香酥薯片怎么做，如何做香酥薯片才好吃
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小帖士-食物相克：
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
花生仁（炒）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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