素炒三鲜

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«素炒三鲜»

菜系及功效:素斋菜

口味:咸鲜味

工艺:生炒

素炒三鲜的制作材料:

主料:西芹150克,土豆(黄皮)150克,胡萝卜150克

辅料:淀粉(玉米)5克

调料:花椒2克,盐4克,味精3克,白砂糖3克,醋1克,姜5克

素炒三鲜的特色:

色彩艳丽,清淡爽口。

教您素炒三鲜怎么做,如何做素炒三鲜才好吃
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素炒三鲜的制作要诀:

1. 一般做菜用高汤,因系动物性原料熬成,不能用于斋菜;

2. 斋菜要用素汤,是用鲜笋的根部,香菇的蒂(均不能食用)加黄豆芽等熬制而成;
3. 家庭不必这么费事,用水代替即可。
3377695222015-07-16 14:34:17更新过
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