素水煮肉片

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«素水煮肉片»

菜系及功效:素斋菜

口味:麻辣味

工艺:

素水煮肉片的制作材料:

主料:水面筋300克

辅料:芹菜100克,豌豆苗75克,淀粉(蚕豆)20克

调料:豆瓣酱25克,盐3克,酱油15克,辣椒(红,尖,干)5克,味精2克,花椒粉2克,花生油40克

教您素水煮肉片怎么做,如何做素水煮肉片才好吃
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素水煮肉片的制作要诀:

1. 炸花椒、辣椒时,火力不要过大,以免炸糊影响成菜色泽;

2. 芹菜、蒜苗、豌豆类可用圆白菜叶代之,将圆白菜撕成大片,一同下入锅内烧至入味,盖在肉片上面风味尤佳。
小帖士-食物相克:

淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

3377695222015-07-16 14:34:09更新过

10# 2015-01-03 13:09

1

9# 2015-01-02 18:18

 

8# 2014-12-31 21:48

??

7# 2014-12-29 20:15

6# 2014-12-29 20:15

5# 2014-12-29 16:50

 好东西 谢谢楼主分享

4# 2014-12-27 13:28

  

3# 2014-12-21 21:55

好!

2# 2014-12-21 21:17

好!

1# 2014-12-20 09:48

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