菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味
工艺:酥炸
主料:猪肉(肥瘦)300克,菠菜300克
辅料:鸡蛋100克,黄豆粉30克,面包屑50克
调料:植物油30克,盐4克,料酒5克,葱汁3克,姜汁3克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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