«葱油鲜花酥»
菜系及功效：甜品/点心
口味：葱香味
工艺：炸
葱油鲜花酥的制作材料：
主料：小麦面粉400克
辅料：猪油（板油）150克,大葱150克
调料：猪油（炼制）200克,黄酒10克,盐8克,味精1克
教您葱油鲜花酥怎么做，如何做葱油鲜花酥才好吃
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葱油鲜花酥的制作要诀：
1. 鲜花酥花瓣层次不多，主要是做好的面胚后，用小刀划开花瓣时没有到位；
2. 应该手握小刀要平，划的深度要够，但又不能划穿心馅，以免制作时馅会漏出；
3. 本品有油炸过程，需备猪油约1000克；
4. 将生猪板油剥去膜，用刀拍松，切成末，同葱末一起放在盛器内，加入绍酒、精盐、味精拌匀，捏成葱油馅。
小帖士-健康提示：
1. 除含胡萝卜素、维生素和多种氨基酸外；
2. 中医认为葱具有发汗解乏、通阳利尿、消炎生肌的功能。
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