烧素鱼翅

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烧素鱼翅
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菜系及功效:素斋菜

口味:咸鲜味

工艺:

烧素鱼翅的制作材料:

主料:玉兰片400克

辅料:淀粉(蚕豆)13克

调料:味精3克,胡椒粉2克,姜10克,小葱10克,料酒15克,盐3克,香油10克,植物油20克

烧素鱼翅的特色:

颜色白黄,脆嫩可口,形似鱼翅,风味迥别。

教您烧素鱼翅怎么做,如何做烧素鱼翅才好吃
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烧素鱼翅的制作要诀:制作素鱼翅,玉兰片从笋尖簿片往根部片,不用片断,然后用直刀切成细丝,保持根部完整,则形似水发整鱼翅。
小帖士-食物相克:

淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。

3377695222015-07-15 21:25:18更新过
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