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什锦豆腐卷
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菜系及功效：素斋菜 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味
工艺：包卷炸
什锦豆腐卷的制作材料：
主料：干豆腐250克
辅料：香菇（鲜）75克,木耳(水发)50克,冬笋50克,口蘑50克,紫菜(干)40克,青椒30克,淀粉(玉米)25克,小麦面粉25克
调料：花椒3克,酱油20克,姜20克,盐3克,味精2克,香油15克
什锦豆腐卷的特色：
外脆里嫩，鲜香味醇。
教您什锦豆腐卷怎么做，如何做什锦豆腐卷才好吃
回复可见
什锦豆腐卷的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。