北京小吃北京肉丁馒头的做法详细介绍
所属地区:北京小吃
工艺:蒸法
面粉500克,猪肉400克,冬笋、芝麻油、黄酱各50克,葱末、姜末、味精各5克,发酵粉适量。
北京肉丁馒头的介绍:北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作,蒸多了,放入坛子内封好口,放在户外贮存,随吃随取。
色泽洁白,外皮松软,馅酱香味浓郁。
北京小吃北京肉丁馒头的做法详细介绍
所属地区:北京小吃
工艺:蒸法
面粉500克,猪肉400克,冬笋、芝麻油、黄酱各50克,葱末、姜末、味精各5克,发酵粉适量。
北京肉丁馒头的介绍:北京满族人春节必备的面食。每到腊月(农历十二月)开始制作,蒸多了,放入坛子内封好口,放在户外贮存,随吃随取。
色泽洁白,外皮松软,馅酱香味浓郁。
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