«象牙雪笋»
菜系及功效:素斋菜 便秘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味
工艺:烧
象牙雪笋的制作材料:
主料:竹笋250克,芥菜500克
辅料:淀粉(蚕豆)5克
调料:盐5克,味精3克,胡椒粉2克,白砂糖5克,香油2克,花生油30克,小葱10克,姜10克
象牙雪笋的特色:
此菜象牙洁白似玉,雪菜碧绿无暇,素净淡雅,鲜嫩清香。
教您象牙雪笋怎么做,如何做象牙雪笋才好吃
回复可见
象牙雪笋的制作要诀:制做此菜时,不可用深色调味品,以保持象牙色为好。
小帖士-食物相克:
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
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好