盆糕

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15068543<15068543> 2014-07-17 19:38 只看该作者
|我国各地小吃
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盆糕
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北京小吃盆糕的做法详细介绍

所属地区：北京小吃

工艺：蒸法

盆糕的制作材料：

江米1500克，白芸豆、大红枣各600克，白糖250克，桂花适量。

盆糕的介绍：过去北京的切糕铺一般在冬季经营盆糕。隆冬腊月，您若手垫木纸，来上一块刚出锅的盆糕，既御寒保暖，又裹腹健身。如果再遇上个大雪天，您不用吃，就是见到这情景，也难以忘怀。真可谓："寒冬腊月雪花飘，门内青烟唤盆糕。旧京美食实难忘，不知今日何处销"。

盆糕的特色：

色泽红白相间，粘软甜香。

教您盆糕怎么做，如何做盆糕
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337769515 于 2015-03-17 10:48:13更新过
辰羽维

倒序阅读 1# 2014-08-05 14:43

 

午夜阳光

2# 2014-08-06 15:08

 

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