菜系及功效:素斋菜,肺调养食谱,学龄期儿童食谱,健脾开胃食谱,骨质疏松食谱。
口味:咸鲜味。
工艺:包裹蒸。
主料:豆腐(北)300克,干豆腐100克。
辅料:小麦面粉30克,淀粉(玉米)15克。
调料:盐4克,香油10克,白砂糖15克,味精4克,姜汁15克,花椒5克,胡椒粉1克,腐乳(红)3克,植物油15克。
整齐美观,双色双味,咸甜嫩软,风味特别。
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