甜酸猪肝

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«甜酸猪肝»

菜系及功效:私家菜,肝调养食谱,孕妇菜谱,贫血食谱。

口味:酸甜味。

工艺:糖醋溜。

1甜酸猪肝的制作材料:

主料:猪肝250克。

辅料:菠萝75克,木耳(干)30克。

调料:白砂糖20克,酱油5克,香油5克,大葱10克,醋10克,植物油50克,淀粉(豌豆)10克。

2甜酸猪肝的特色:

色泽深红,清香酸甜,爽滑适口,营养丰富。

3教您甜酸猪肝怎么做,如何做甜酸猪肝才好吃
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4小帖士-健康提示:

本菜适合妊娠早期食用,不仅可以增加食欲,而且可以补充优质蛋白、铁、锌、多种维生素,有利于母子健康。

5小帖士-食物相克:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

3377695152015-07-16 14:35:07更新过

  

1# 2014-10-31 14:21

 

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