北京小吃倒僧帽的做法详细介绍
所属地区:北京小吃。
工艺:蒸法。
面粉、牛羊肉、白菜各500克,葱、姜共50克,精盐10克,黄酱75克,熟油75克,发酵粉适量。
倒僧帽的介绍:倒僧帽,北京又称倒作包,是羊肉包子的一种,为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料,是北京早点一大热门货。
色白暄软,馅咸鲜,葱香味浓郁。
北京小吃倒僧帽的做法详细介绍
所属地区:北京小吃。
工艺:蒸法。
面粉、牛羊肉、白菜各500克,葱、姜共50克,精盐10克,黄酱75克,熟油75克,发酵粉适量。
倒僧帽的介绍:倒僧帽,北京又称倒作包,是羊肉包子的一种,为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料,是北京早点一大热门货。
色白暄软,馅咸鲜,葱香味浓郁。
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