菜系及功效:家常菜谱,补虚养身食谱,滋阴食谱,营养不良食谱。
口味:咸鲜味。
工艺:炸。
主料:鸭肉300克。
辅料:鸭骨200克,芥菜300克,淀粉(玉米)85克,鸡蛋100克,鸡蛋清15克。
调料:姜3克,老抽2克,料酒15克,盐4克,胡椒粉1克,香油1克,花生油125克。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
菜系及功效:家常菜谱,补虚养身食谱,滋阴食谱,营养不良食谱。
口味:咸鲜味。
工艺:炸。
主料:鸭肉300克。
辅料:鸭骨200克,芥菜300克,淀粉(玉米)85克,鸡蛋100克,鸡蛋清15克。
调料:姜3克,老抽2克,料酒15克,盐4克,胡椒粉1克,香油1克,花生油125克。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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