菜系及功效:甜品/点心。
口味:甜味。
工艺:粉蒸。
主料:糯米300克。
辅料:虾米20克,香菇(鲜)30克,叉烧肉30克,花生仁(炸)20克,香菜10克,烧麦皮180克。
调料:鸡蛋清30克,白酒5克,盐1克,白砂糖3克,酱油10克,香油3克,植物油25克,鸡蛋75克,碱1克,淀粉(豌豆)10克。
花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
菜系及功效:甜品/点心。
口味:甜味。
工艺:粉蒸。
主料:糯米300克。
辅料:虾米20克,香菇(鲜)30克,叉烧肉30克,花生仁(炸)20克,香菜10克,烧麦皮180克。
调料:鸡蛋清30克,白酒5克,盐1克,白砂糖3克,酱油10克,香油3克,植物油25克,鸡蛋75克,碱1克,淀粉(豌豆)10克。
花生仁(炸):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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