菜系及功效:私家菜,气血双补食谱,补虚养身食谱,术后食谱。
口味:酸甜味。
工艺:拌。
主料:牛肉(肥瘦)300克。
辅料:芹菜50克。
调料:辣椒酱5克,酱油5克,白砂糖5克,盐3克,香油5克,醋3克。
酸甜适宜,牛肉酥香。
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