菜系及功效:家常菜谱,营养不良食谱,清热去火食谱,动脉硬化食谱。
口味:咸鲜味。
工艺:砂锅。
主料:鸭2000克。
辅料:竹笋50克,香菇(鲜)25克。
调料:色拉油50克,酱油125克,盐10克,黄酒50克,白砂糖50克,大葱50克,姜25克。
外形完整,肉质酥烂,汤汁清爽。
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