主料:腩排或肉排300克斩件。
辅料:马铃薯300克,小洋葱1个切件,蒜蓉1茶匙。
调料/腌料:盐半茶匙,糖21/2茶匙,茄汁2汤匙,汁2茶匙,生抽半汤匙,水13/4杯。
芡:生粉1茶匙,水2汤匙。
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