«泰式金杯»
泰国中部的曼谷菜,是泰国宫廷菜,非皇族贵客不能享用,十分昂贵。后来,宫廷的御厨因年老退休,这道菜才渐渐进入民间,不过一般饭店也没有提供,只有高档饭店才有出品。本菜因云吞皮做成杯状,炸至金黄而得名,杯内食材丰富,包罗万象,寓意喜庆吉祥,所以亦是节庆特色食物。分量:4~6人烹煮时间:20~30分钟用料。
1材料»
材料:鸡胸肉1块(约120克),中虾10只,云吞皮20张,杂豆适量,蒜肉2粒,红辣椒1只,芫荽1棵(头、叶分开),胡萝卜1根,生油适量。
调味料:胡椒粉少许,生抽2汤匙,蚝油l汤匙,麻油1汤匙,砂糖1/2茶匙。
2做法»
回复可见
360296397 回复含违规内容 只看该作者 举报
360296397