12枚的量(每枚2片):
蛋白60g。(2个大个鸡蛋的蛋白。)
白糖60g,纯糖粉90g,杏仁粉90g。
蛋清粉1-2g。
食用色素3-4滴。(或者巧克力粉或者咖啡粉或者果汁粉10g,杏仁粉改成80g,马卡龙会有不同的颜色和口味。)
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