«
西班牙海鲜饭
»-
-
这是一道非常经典的西班牙海鲜饭食谱,用西班牙香肠,鸡肉,豌豆,鱿鱼,贻贝和虾来一起煮。西班牙香肠是猪肉烟熏后加了大蒜和辣椒粉等香料调味的,煮前把外皮先除去。如果有专门做海鲜饭的平底锅更好。
材料»
橄榄油60毫升,洋葱1个,切碎,大蒜2瓣,切细碎,红甜椒1个,切成细条,西班牙香肠110克,切成小块,去皮去骨鸡胸肉半个,切成2厘米左右的丁,长粒米330克,洗净,沥干水,清鸡汤1200毫升,白葡萄酒120毫升,新鲜百里香1小枝,藏红花1捏,盐适量,黑胡椒适量,鱿鱼2条,洗净,切成2厘米左右的段,番茄2个,去籽,切碎,青碗豆75克,大虾12个,去皮,去肠泥,贻贝455克,洗净,去须,新鲜碎欧芹叶15克,柠檬1个,切成8片。
做法»
回复可见
361771507 回复含违规内容 只看该作者 举报
361771507
k