«澎湖黑糖蒸糕»
1材料»
红糖200克，水200克，大米粉125克，低筋面粉125克，玉米粉（淀粉）1小匙，泡打粉2小匙，小苏打粉4分之1小匙，色拉油40克，（玉米油），烤熟的白芝麻5克。
2做法»
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2014-09-05 19:06
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|美味糕点
337769515 于
2015-06-05 18:50:38更新过
《毛氏提示》
1、模具的尺寸20厘米长，20厘米宽，不要用过大的模具，这样面糊都摊开了，蒸制出来的蛋糕就很薄，不起发；模具过小，蛋糕体又太厚。
2、模具内铺垫的油纸高度要和模具高度一样。
3、溶化后的红糖一定要过筛子，因为红糖的杂质多。