«
大碗蹄膀炖鱼糕
»-
-
材料»
去骨的熟蹄膀350克（在高汤中煨约40分钟煨熟），鱼糕150克，小土豆100克，火腿100克，五花肉片50克。调料高汤1000克，辣妹子5克，盐2克，味精1克，白胡椒0.5克，鸡精5克，香葱10克，青椒片10克。
做法»
回复可见
小诀窍»
蹄膀味透油而不腻，汤汁鲜浓微辣，火腿清香。
鱼糕制法：
草鱼肉300克打成蓉，加入鸡蛋清2个、盐5克、味精2克、葱姜汁10克、肥肉丁25克打上劲，上笼蒸半小时到40分钟取出放凉。
-
330812250<330812250>
2014-09-05 19:27
只看该作者
|美味糕点
33014080
回复含违规内容
只看该作者
举报
33014080