«红枣玉米发糕»
1材料»
低筋面粉170克，玉米粉30克，白砂糖40克，发酵粉2克，清水200克。
2做法»
回复可见
3小诀窍»
1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节。
2 没有玉米粉，可用其他粗凉粉代替，如黑米粉、荞麦粉等，也可以直接用面粉代替，这里选择的面粉是低筋面粉，比较适合做发糕，实在没有低筋的可以用普通面粉代替。
3 玉米粉不是玉米淀粉哦，两回事。
4 倒扣出来时可用刀从碗侧面插入，辅助往外撬一下，即可方便脱碗。
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2014-09-05 19:38
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|美味糕点
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