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南洋风味之香兰椰汁马蹄糕
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材料»
下层青色糕体：（用大个马克杯，大约350cc的容量）。
1杯玉米淀粉。
6杯水。
3片香兰叶（撕破后打结）或1/2茶匙香兰香精。
3-4滴食用绿色素。
1 1/2杯砂糖（可以减至1杯）。
去皮荸荠（马蹄）10颗，切成四方小丁。
上层白色糕体：（用小个咖啡杯，大约200cc的容量）。
8杯水。
1杯浓椰浆（也可以2杯浓椰浆兑7杯水）。
1杯玉米淀粉。
1/2-1茶匙盐。
做法»
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小诀窍»
1、你也许会问到底需要多大的杯子呀？其实多大的杯子都无所谓，因为每个不同的层面的糕体都是只用那个层面的杯子作业，只要材料的比例捉对了就行了。
2、如果不想用绿色素，可以把香兰叶剪碎，再加三四片菠菜叶（增加绿色效果），用一杯份量内的水在果汁机内搅打，然后过滤其汁液下锅用。
3、水的用量可以随着口感的偏好做出更改。也有的人会加一些燕菜粉增加脆口的口感。
4、从网上借来了马来同胞的图片教教大家如何编织香兰篮子。
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