- «韩式辣白菜豆腐汤的做法»
菜系分类：韩国料理
功效分类：春季养生食谱夏季养生食谱
口 味：微辣
主 料：南豆腐250克
辅 料：辣白菜100克、青红尖椒各1个
调 味：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
实用韩式辣白菜豆腐汤做法:
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实用韩式辣白菜豆腐汤制作提示：
小诀窍:
（1）.放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。
（2）.其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。
（3）.做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。
（4）.也可以根据自己口味，放入一些海带丝，肉片、宽粉、芽菜、冬瓜片等蔬菜，就又成了一道“韩式火锅”。
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