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2014-09-15 08:29
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清新软糯、营养丰富！
本来小红蜜豆有点甜，加上淡奶油可能会腻，但是因为草莓味的年糕外皮，加上内陷最后添加的新鲜草莓粒，淡淡的果酸味让年糕别有风味，口感舒爽！
低筋粉：100g，糯米粉10g，砂糖30g，冻干草莓脆10g或者新鲜草莓100g（另需2-3颗做装饰），水适量，淡奶油适量，红蜜豆适量
这道菜的年糕皮本来是用不粘平底锅煎的，因为我家没有，所以改用烤箱！
平底锅煎出来的年糕皮更香哦！
需注意：
平底锅煎年糕皮，需刷一层植物油在锅底，之后改小火，双面煎熟即可，速度要快，不能煎出糊斑。
