原味马蹄糕

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马蹄是粤语的称法,其实就是荸荠。马蹄糕是以糖水拌合马蹄粉、新鲜的马蹄粒蒸制而成。这款糕是港式过年几款糕之中,材料和做法最简单的糕,清香、甜滑,冷、热食均可。

冬季是马蹄的收获季节,超市里可以买到马蹄粉,所以春节前后正是学做马蹄糕的好时候。

01材料
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泮塘马蹄马蹄粉、水、白糖

02做法
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回复可见
03小诀窍
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最后可以沾上少许干淀粉粉,用中小火双面煎黄热食。(我做的是)

1068882015-03-30 20:20:09更新过
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