«原味马蹄糕»
马蹄是粤语的称法，其实就是荸荠。马蹄糕是以糖水拌合马蹄粉、新鲜的马蹄粒蒸制而成。这款糕是港式过年几款糕之中，材料和做法最简单的糕，清香、甜滑，冷、热食均可。
冬季是马蹄的收获季节，超市里可以买到马蹄粉，所以春节前后正是学做马蹄糕的好时候。
01材料
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泮塘马蹄、马蹄粉、水、白糖
02做法
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回复可见
03小诀窍
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最后可以沾上少许干淀粉粉，用中小火双面煎黄热食。（我做的是）
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2014-09-15 08:34
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|美味糕点
106888 于
2015-03-30 20:20:09更新过