传统年糕

回复 已回复2 星标
更多
«传统年糕»

1.每批糯米粉的吸水量不同,应该要视情况调整水量,水越多做出来的年糕就会越稀软。

2.砂糖与水先加热融化再与糯米粉、沙拉油拌匀的作法比较古老,做起来的年糕也会比较Q,不过水量也是要视情况调整。

01材料
-

糯米粉500公克,台糖金砂糖380公克,沙拉油3大匙,年糕纸1张,6寸活动蛋糕模1个,水800-850㏄

02做法
-
回复可见
1068882015-03-30 19:24:57更新过

1# 2015-01-08 19:47

新窗口打开 关闭