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2014-09-16 17:12
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炖年糕是将牛肉煮熟后撕开加佐料，然后，白年糕一起放在肉汤里熬，再加胡萝卜，香菇，洋葱，水芹，银杏，栗子，松子炖熟的一种炖食。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有着与维生素A一样的效果，并有抗癌效果，是含有丰富的无机物和维生素的食品。
主料：条糕500g，牛肘腐肉300g，牛胃300g，水10杯，肉汤1杯，萝卜300g，胡萝卜200g，牛肉100g，香菇3个，银杏10粒，鸡蛋2个，松子1大肉佐料，酱油1大勺，白糖0.5大勺，碎葱2小勺，捣好的蒜1小勺，香油，芝麻各1小勺，胡椒面少量。炖佐料，酱油6大勺，白糖3大勺，碎葱4大勺，香油，芝麻各1小勺，胡椒面少量
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