小松糕

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松糕纸杯是制作松糕必备的一次性模具,这种纸杯有很好的耐高温性和隔水性,可以很好地托住面糊,并在烤箱中烘焙。

01材料
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低筋面粉340g,泡打粉1茶匙(5g),黄油200g,绵白糖150g,鸡蛋3枚,淡奶油60ml,黑葡萄干20g,盐1茶匙(5g),工具:隔热手套,烤盘,烤箱,打蛋器蛋糕纸杯

02做法
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03小诀窍
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泡打粉又称速发粉、蛋糕发粉,是西点制作中常用的一种膨大剂,它可以在烘焙过程中不断地释放出二氧化碳,令烤出的蛋糕或面包达到膨胀、松软的效果。

松糕纸杯:是制作松糕必备的一次性模具,这种纸杯有很好的耐高温性和隔水性,可以很好地托住面糊,并在烤箱中烘焙。松糕纸杯价格便宜,大小型号多样。单个纸杯的价格在几分钱左右。

1068882015-03-30 10:41:27更新过
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